Espaguetis con Frutti di Mare en salsa de vino blanco


INGREDIENTES

• 200 g de espaguetis La Moderna®.
• 500 g de mejillones congelados.
• 8 gambas grandes peladas.
• 5 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 cucharada de copos de pimiento rojo seco.
• 1/2 taza de vino blanco.
• 3 cucharadas de perejil finamente picado.
• 2 dientes de ajo.
• Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN

1. En una sartén, saltear el ajo y las hojuelas de chile verde en el aceite de oliva.
2. Añadir los mejillones, las gambas y 2 cucharadas de perejil. Cocer durante 5 minutos.
3. Añadir el vino blanco, subir el fuego, dejar que se evapore y sazonar con sal y pimienta.
4. Cocer los espaguetis La Moderna® según las instrucciones del envase y escurrirlos.
5. Añadir los espaguetis cocidos a la sartén, saltear durante 2 minutos a fuego lento y servir caliente. Decorar con perejil picado.