INGREDIENTES
Para las setas
- 2 tazas de champiñones laminados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de perejil
Para la pasta
- 200 g de espaguetis La Moderna
- 3 huevos
- 1/2 taza de queso parmesano rallado (125 g)
- 3/4 de taza de tocino cortado en dados
- 1/2 taza de nata espesa
- 1 taza de queso manchego rallado
- 1 1/2 tazas de pavo desmenuzado
- 1/2 taza de arándanos más 2 cucharadas para servir
- 1/4 de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
- Cocer la pasta según las instrucciones del paquete.
- Escurrir y reservar.
- En un bol, mezclar los huevos y el queso parmesano.
- Calienta una sartén grande y cocina el tocino, luego agrega los Espaguetis La Moderna®.
- Retirar del fuego y añadir la mezcla de huevo, nata, queso manchego, cebolla, ajo, sal y pimienta.
- Añadir el pavo desmenuzado y los arándanos.
- Prepare una fuente de horno redonda forrada con papel pergamino por todos los lados.
- Añadir la pasta, aplastar con una cuchara y hornear a 200°C durante 35 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
- Sacar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
- Saltea las setas en el aceite hasta que se doren, añade el ajo y adorna por encima con las setas, el perejil picado y un poco más de arándanos.
¡Que aproveche!
