INGREDIENTES
- 200 g de Penne La Moderna
- 300 g de arrachera en rodajas
- 1 lata de pimientos asados
- 1 cucharada de salsa de chipotle
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 de barra de mantequilla
- 1/4 cebolla
- 1 cucharadita de vinagre
- 2 cucharadas de ketchup
- 4 cucharadas de miel
- Zumo de 1 naranja
- Pimienta negra molida gruesa
- Sal
PREPARACIÓN
- Derretir la mantequilla en una sartén y añadir el aceite.
- Fríe la cebolla y añade el puré de pimientos, la salsa chipotle, el ketchup, la miel, el vinagre, el zumo de naranja, sal y pimienta negra al gusto.
- Cocer de 15 a 20 minutos para que espese.
- Cocer la pasta según las instrucciones del paquete y escurrirla.
- Freír o asar la arrachera y bañarla con la mitad de la salsa, y aliñar ligeramente la pasta con la salsa restante.
- Espolvorear un poco de pimienta negra sobre la pasta y servir caliente.
