Rollitos de jamón rellenos de pasta y manzana

INGREDIENTES

• 2 L de agua
• 1/2 cucharadita de sal
• 200 g de Pasta codo nº 1 La Moderna
• 1/2 taza de yogur natural desnatado sin azúcar
• 1 cucharada de miel
• 2 manzanas rojas pequeñas cortadas en dados
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 12 lonchas finas de jamón de pechuga de pavo

PREPARACIÓN

1. Calentar el agua con la sal en una olla hasta que hierva.
2. Añada inmediatamente la Pasta Codo nº 1 La Moderna® y cuézala hasta que esté al dente; compruebe los tiempos de cocción indicados en el envase.
3. Escurrir y reservar.
4. En un bol, mezclar la mitad de la pasta cocida (reservar el resto para más adelante), el yogur, la miel, la manzana en dados y la pimienta negra.
5. Enrollar el jamón de pechuga de pavo y rellenarlos con la mezcla preparada.
6. Servir inmediatamente y disfrutar.