Fettuccine con tequila y medallones de ternera

INGREDIENTES

• 200 g de Fettuccine La Moderna
• 3 medallones de filete de ternera
• 1 cucharada de tomillo seco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 30 ml de tequila blanco
• 300 ml de nata
• Sal y pimienta

PREPARACIÓN

1. Sazonar los medallones con aceite, tomillo seco, sal y pimienta, reservar.
2. En una sartén, sofríe el ajo y el tequila en una cucharada de aceite de oliva durante tres minutos.
3. Añadir la nata, sazonar, remover hasta obtener una salsa homogénea y dejar cocer a fuego lento durante unos minutos.
4. En una sartén caliente, freír los medallones al punto deseado.
5. Cocer los Fettuccine La Moderna® según las instrucciones del paquete y escurrir.
6. Mezclar la pasta caliente con la salsa de tequila y servir con los medallones.