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Tornillos con nata y atún

  • Autor: La Moderna
  • Tipo: Codos

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  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 25

Ingredientes

2 L de agua
Una pizca de sal
200 g de pasta Tornillo La Moderna
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo, picado
1/2 cebolla roja picada
2 pimientos rojos, cortados en dados
1/2 taza de hojas de perejil, lavadas y desinfectadas
2 limones amarillos (zumo y ralladura) *se puede sustituir por lima si se desea
1/2 taza de nata baja en grasa
Una pizca de pimienta negra molida
1 lata de atún en trozos en agua, escurrido y desmenuzado

Instrucciones

Primer paso Calentar el agua y la sal en una olla grande hasta que hierva.
Paso 2 Añada inmediatamente la pasta Tornillo La Moderna® y cuézala hasta que esté al dente (blanda por fuera y firme por dentro); compruebe los tiempos de cocción marcados en el paquete.
Paso 3 Escurrir y reservar.
Paso 4 Calentar el aceite de oliva en una sartén y saltear el ajo, la cebolla y el pimiento rojo durante 2 minutos, o hasta que estén ligeramente blandos.
Paso 5 Añadir la pasta, mezclar con los ingredientes y continuar la cocción 2 minutos más.
Paso 6 Añadir las hojas de perejil, apagar el fuego y mezclar para que las hojas se ablanden con el calor restante en la sartén.
Paso 7 En un bol, mezclar el zumo y la ralladura de limón, la nata, la sal y la pimienta negra.
Paso 8 Añadir la pasta de la sartén y el atún previamente desmenuzado.
Paso 9 Remover para combinar los sabores y disfrutar inmediatamente.

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