Ingredientes
Para la ensalada
| 2 L de agua |
| 1/2 cucharadita de sal |
| ¡200 g de Vaqueros KIDS! La Moderna® pasta |
| 2 cucharadas de aceite de canola |
| 1 cucharadita de chile piquín molido |
| 1 diente de ajo finamente picado |
| 1 pizca de sal y pimienta negra |
| 1 pechuga de pollo mediana, cortada en dados |
| 1 calabaza, cortada en medias lunas y escaldada |
| 1 taza de granos de maíz amarillo |
| 1 pimiento rojo pequeño, cortado en dados |
| 1 taza de hojas de espinacas tiernas |
Para la vinagreta
| 3 cucharadas de aceite de canola |
| 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana |
| 2 cucharadas de mostaza de Dijon |
| 1 cucharada de miel |
| 1 pizca de sal y pimienta negra |
Instrucciones
Para la pasta
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Primer paso Calentar agua con sal en una olla hasta que hierva. |
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Paso 2 ¡Añade inmediatamente Vaqueros KIDS! La Moderna® y comprueba los tiempos de cocción indicados en el envase. |
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Paso 3 Escurrir y reservar. |
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Paso 4 Mezcle en un bol el aceite de canola, el chile piquín molido, el romero, el ajo, la sal y la pimienta. |
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Paso 5 Añadir los dados de pollo y remover para que se impregnen de todo el sabor. |
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Paso 6 Cocínelos en una sartén caliente hasta que estén dorados y completamente cocidos en el centro. |
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Paso 7 Mezclar el pollo cocido con la pasta en un bol. |
Para la vinagreta
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Primer paso Colocar todos los ingredientes en un tarro con tapa y agitar enérgicamente hasta que emulsionen. |
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Paso 2 Aliñar la ensalada con la vinagreta y remover para incorporar los sabores. |
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Paso 3 Servir en cuencos individuales y disfrutar. |
