INGREDIENTES
Para la salsa
- 1 pimiento amarillo limpio y escaldado
- ½ taza de nata espesa
- ½ taza de caldo de verduras sin sal
- 1 chile árbol fresco, sin semillas y desvenado
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Una pizca de orégano, sal y pimienta negra
- Para la pasta
- 2 L de agua
- ½ cucharadita de sal
- 200 g de Fettuccine La Moderna
- 2 tazas de espinacas tiernas, lavadas y desinfectadas
- 2 lonchas semigruesas de tocino de cerdo ahumado, cortadas en dados (40 g)
- 4 dientes de ajo, cortados en juliana
Para la salsa
- 1 Mezcle todos los ingredientes de la salsa hasta que estén completamente combinados y se obtenga una salsa suave.
- 2 Verter la salsa en una sartén y calentar a fuego lento hasta que espese ligeramente.
INSTRUCCIONES
Para la pasta
- Precaliente el horno a 180ºC.
- Calentar el agua junto con la sal en una olla alta hasta que hierva.
- Añada inmediatamente los Fettuccine La Moderna® y compruebe los tiempos de cocción marcados en el envase.
- Escurre la pasta y pásala a una fuente de horno, vierte la salsa por encima, añade las espinacas y mezcla bien.
- Colocar el bacon, las espinacas y la juliana de ajo en la superficie de la fuente de horno.
- Hornear la fuente de 6 a 8 minutos o hasta que el beicon y el ajo adquieran un tono dorado.
- Sacar del horno y cortar en rodajas.
- Servir caliente del horno y disfrutar.
