INGREDIENTES
- 2 L de agua
- ½ cucharadita de sal
- 200 g de Tornillo Integral La Moderna
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 lonchas de tocino de pavo picado
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tazas de col blanca, lavada, desinfectada y cortada en rodajas
- 2 tazas de champiñones cortados en cuartos
- 4 cucharadas de nueces tostadas y picadas
- Una pizca de sal y pimienta negra molida
- 1 chile ancho, limpio y picado
PREPARACIÓN
- Calentar el agua con la sal en una olla alta hasta que hierva.
- Añadir inmediatamente la pasta integral Tornillo La Moderna® y cocer hasta que esté al dente.
- Escurrir y reservar.
- Calentar el aceite en una sartén y cocinar el bacon con el ajo hasta que ambos estén dorados.
- Añadir la col y rehogar durante un minuto o hasta que empiece a ablandarse.
- Añadir las setas y seguir salteando hasta que se ablanden.
- Añadir la pasta a la sartén y mezclar bien con las verduras.
- Añade las nueces, la sal, la pimienta y el chile ancho; mezcla bien y cocina un minuto más.
- Servir caliente y disfrutar.
